Le mois dernier, l’école de mon loulou organisait la fête du Printemps et demandait donc aux mamans d’apporter quelques gâteaux. Comme le but était de faire plaisir aux enfant, et à mini G&G, j’ai de suite pensé à faire des cupcakes 3D rigolos. Et c’est grâce à Valérie que j’ai vu ces adorables petits lapins, la tête dans le potager à la recherche de carottes, et que j’ai eu l’idée de réaliser les mêmes. Le moins qu’on puisse dire c’est qu’ils ont eu le succès escompté car ils sont partis à la vitesse de l’éclair ! Si vous souhaitez vous lancer vous aussi, suivez le pas à pas. Vous verrez, c’est d’une simplicité enfantine.

Ingrédients pour une dizaine de cupcakes

• 2 œufs
• 80g de sucre en poudre
• 100g de farine
• 80g de poudre d’amande
• 50g de beurre à température ambiante
• 10cl de crème fraîche liquide
• 1/2 cc de levure chimique
• 1 poire

Déco

• Pâte d’amande (ou pâte à sucre) verte
• Pâte à sucre blanche
• Pâte à sucre rose
• Pâte à sucre orange

Préparation

Cupcakes

Préchauffez votre four à 180°.

Pelez votre poire et coupez la en petits dés. Réservez.
Mélangez le sucre avec le beurre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Ajoutez les œufs uns par uns puis la farine, la poudre d’amande et la levure chimique. Une fois ces ingrédients bien incorporés, ajoutez le lait et battez vigoureusement. Terminez en ajoutant les dés de poire mais, cette fois-ci, mélangez délicatement à la spatule.

Versez la pâte dans vos caissettes à cupcakes et enfournez 15 à 20 minutes. Laissez refroidir.

Lapins & carottes

Étalez très finement la pâte d’amande verte et recouvrez en les cupcakes. Ce sera l’herbe de vos petits lapins.
Façonnez maintenant les lapins. Pour réaliser le derrière du lapin, chauffez dans votre main de la pâte à sucre blanche. Formez des grosses boules et déposez en une sur chaque cupcake. Formez maintenant des petits boules (les queues des lapins) et, à l’aide d’une pointe de couteau, entaillez le bout pour avoir l’illusion d’une boule de poils. Déposez sur le derrière du lapin. Pour que le tout colle bien, vous pouvez utiliser soit un peu de pâte d’amande, soit un peu de chocolat fondu.

Pour les pâtes, réalisez des petites boules que vous aplatirez avec votre pouce pour les allonger. Déposez par dessus de la pâte à sucre rose : un gros rond et trois petits pour les coussinets. Collez, toujours avec de la pâte d’amande ou du chocolat fondu, les pâtes sur le derrière du lapin.

Pour les carottes, c’est très simple, prenez un peu de pâte à sucre orange et roulez la entre les paumes de vos mains pour obtenir une forme allongée. Incisez légèrement dans le sens de la largeur (avec un couteau) pour la déco de la carotte. Pour faire les fanes, prenez la pâte d’amande verte (ou de la pâte à sucre si vous en avez), roulez là également entre les paumes de vos mains et collez la sur le dessus de la carotte. Coupez la forme obtenue en trois et disposez les carottes tout autour des lapins !

Astuce

Vous pouvez utiliser au choix de la pâte à sucre ou de la pâte d’amande pour réaliser ces décors. Si vous ne trouvez pas de pâte d’amande / pâte à sucre de couleur, prenez en de la blanche que vous colorerez avec des colorants alimentaires.

Ces décors s’adaptent à tout type de cupcake, variez les recettes !