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	<title>Gourmet &#38; Gourmand</title>
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	<description>Cuisiner, en toute simplicité</description>
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		<title>Pavlova aux fruits rouges</title>
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		<pubDate>Tue, 11 Jun 2013 15:00:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Coralie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Petits biscuits]]></category>
		<category><![CDATA[Tartes et clafoutis]]></category>
		<category><![CDATA[Blanc d'oeuf]]></category>
		<category><![CDATA[Chantilly]]></category>
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		<description><![CDATA[J&#8217;ai découvert la pavlova très tôt, lors de mes débuts de blogueuse culinaire (en 2006, déjà !). C&#8217;est un dessert que je réalise très régulièrement car il permet de réaliser un dessert gourmand avec trois fois rien et surtout avec ce qu&#8217;on a sous la main. En ce moment le soleil nous régale de délicieux <a class="read-more-link" href="http://www.gourmetetgourmand.com/pavlova-aux-fruits-rouges/"><br />...read more</a>]]></description>
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		<title>Gros macarons fraises pistache &#8211; Battle Food #8</title>
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		<pubDate>Mon, 27 May 2013 08:49:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Coralie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Macarons]]></category>
		<category><![CDATA[Fraise]]></category>
		<category><![CDATA[Pistache]]></category>

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		<description><![CDATA[Les fraises, c&#8217;est la pleine saison et si jusqu’à présent elles étaient plutôt insipides, on commence à en trouver de très parfumées ! Pour cette huitième édition de la Battle Food, l&#8217;ingrédient imposé était la fraise. Mon cerveau s&#8217;est mis en marche avec un seul but : créer un dessert pour la fête des mères. <a class="read-more-link" href="http://www.gourmetetgourmand.com/gros-macarons-fraises-pistache-battle-food-8/"><br />...read more</a>]]></description>
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		<title>Salade printanière colorée et acidulée</title>
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		<pubDate>Thu, 23 May 2013 15:47:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Coralie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Fève]]></category>
		<category><![CDATA[Pomme]]></category>
		<category><![CDATA[Truite]]></category>

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		<description><![CDATA[Les légumes printaniers, certainement mes légumes préférés. Colorés, goûteux et pour certains avec un petit côté sucré, ils permettent de réaliser de très belles assiettes. A l&#8217;instar de mes tartelettes de légumes primeurs réalisées l&#8217;année dernière, j&#8217;ai voulu un plat coloré : blanc, rose, vert&#8230; Rien de tel pour égayer l&#8217;assiette ! D&#8217;ailleurs je n&#8217;ai <a class="read-more-link" href="http://www.gourmetetgourmand.com/salade-printaniere-coloree-et-acidulee/"><br />...read more</a>]]></description>
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		<title>City trip gourmand, direction Bruxelles</title>
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		<pubDate>Thu, 16 May 2013 15:00:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Coralie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Reportages]]></category>

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		<description><![CDATA[L&#8217;avantage du mois de mai, c&#8217;est que c&#8217;est un mois &#171;&#160;gruyère&#160;&#187;. Comprenez par là qu&#8217;avec tous les jours fériés on peut aisément prendre 3 jours de congés pour avoir une semaine complète ! J&#8217;ai donc profité de ces semaines pour partir quelques jours en amoureux au Bénélux. Une bonne journée à Bruxelles pour commencer et <a class="read-more-link" href="http://www.gourmetetgourmand.com/city-trip-gourmand-bruxelles/"><br />...read more</a>]]></description>
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		<title>Tarte saumon épinards</title>
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		<pubDate>Mon, 06 May 2013 15:00:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Coralie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cakes & tartes salées]]></category>
		<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Poisson]]></category>
		<category><![CDATA[Epinard]]></category>
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		<description><![CDATA[Ces derniers temps ma cuisine s&#8217;oriente vers un côté très &#171;&#160;sain&#160;&#187;, l&#8217;hiver ayant eu raison de ma ligne&#8230; Mais voilà, quand on est gourmande difficile de se passer de plats savoureux. Je substitue donc pas mal et essaie d&#8217;alléger au maximum mes plats sans pour autant perdre en saveurs. Et il faut bien l&#8217;avouer, cela <a class="read-more-link" href="http://www.gourmetetgourmand.com/tarte-saumon-epinards/"><br />...read more</a>]]></description>
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		<title>Kougelhof traditionnel</title>
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		<pubDate>Sun, 05 May 2013 07:00:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Coralie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Viennoiseries, Brioches & Chinois]]></category>
		<category><![CDATA[Amande]]></category>
		<category><![CDATA[Raisin sec]]></category>

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		<description><![CDATA[Jusqu&#8217;à ce dimanche, le Kouglof ne faisait pas partie des brioches qui me faisaient envie. Son allure me paraissait un peu sèche, sa mie pas suffisamment filante, bref, rien qui ne me faisait envie. Mais voilà, un paquet de levure à terminer au plus vite, des amandes et des raisins secs qui s&#8217;ennuient fermement dans <a class="read-more-link" href="http://www.gourmetetgourmand.com/kouglof-traditionnel-de-m-fedler/"><br />...read more</a>]]></description>
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		<title>Crumble fraises rhubarbe à la farine de seigle</title>
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		<pubDate>Thu, 02 May 2013 14:30:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Coralie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gâteaux & cakes]]></category>
		<category><![CDATA[Tartes et clafoutis]]></category>
		<category><![CDATA[Farine de seigle]]></category>
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		<description><![CDATA[Si le soleil et la chaleur sont encore loin de nous faire ressentir le printemps, les fruits de saison, eux, sont bels et bien là. Les premières tiges de rhubarbes ont faire leur apparition sur les étals et je n&#8217;ai pu résister lorsque je les ai vus sur le marché ! J&#8217;ai tout de suite <a class="read-more-link" href="http://www.gourmetetgourmand.com/crumble-fraises-rhubarbe-a-la-farine-de-seigle/"><br />...read more</a>]]></description>
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		<title>Blanquette de veau revisitée, version vanille citron vert</title>
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		<pubDate>Mon, 29 Apr 2013 15:30:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Coralie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Boeuf, poulet, agneau & co]]></category>
		<category><![CDATA[Carotte]]></category>
		<category><![CDATA[Céleri]]></category>
		<category><![CDATA[Citron vert]]></category>
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		<category><![CDATA[Veau]]></category>

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		<description><![CDATA[Les petits plats mijotés de l&#8217;hiver, c&#8217;est un vrai régal. Mais lorsqu&#8217;on commence sérieusement à manquer de chaleur et de soleil (hé ho Dame nature, il arrive quand le printemps ??!!!), ces petits plats, aussi bons soient-ils, manquent cruellement d&#8217;exotisme. J&#8217;ai vu passer quelques recettes de blanquettes de saumon à la vanille ces derniers temps <a class="read-more-link" href="http://www.gourmetetgourmand.com/blanquette-de-veau-revisitee-version-vanille-citron-vert/"><br />...read more</a>]]></description>
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		<title>Thé gourmand en déclinaison de tartelettes</title>
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		<pubDate>Thu, 25 Apr 2013 15:00:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Coralie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Tartes et clafoutis]]></category>
		<category><![CDATA[Banane]]></category>
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		<description><![CDATA[Le thé&#8230; De loin ma boisson favorite. Je dois en avoir pas moins de 20 variétés à la maison (d&#8217;ailleurs un article sur le thé paraitra très prochainement&#8230;). Ce que j&#8217;aime par dessus tout c&#8217;est l&#8217;accompagner de quelques gourmandises le soir, confortablement installée dans mon canapé. Quelques chocolats, des petits gâteaux, en fait toujours des <a class="read-more-link" href="http://www.gourmetetgourmand.com/the-gourmand-en-declinaison-de-tartelettes/"><br />...read more</a>]]></description>
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		<title>Scones au roquefort, légumes primeurs et ails des ours</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Apr 2013 15:28:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Coralie</dc:creator>
				<category><![CDATA[Légumes]]></category>
		<category><![CDATA[Pizzas, croques & co]]></category>

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		<description><![CDATA[Je ne sais pas vous mais avec le retour des beaux jours l&#8217;envie de salade, de produits frais me titille les papilles. Cette recette qui fleure bon le printemps est née de cette envie. Rapide à réaliser elle est aussi très gourmande et pleine de goût. Légumes et fraîcheur ne rime pas forcément avec fadeur <a class="read-more-link" href="http://www.gourmetetgourmand.com/scones-au-roquefort-legumes-primeurs-et-ails-des-ours/"><br />...read more</a>]]></description>
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