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On prépare Noël #3 : macarons à la clémentine

On a tous notre madeleine de Proust. Au moment des fêtes de fin d’année, la mienne c’est la clémentine. L’odeur de la clémentine me rappelle immanquablement mon enfance, du coup j’en mets à toutes les sauces. Une valeur sûre pour vos fêtes de fin d’année reste d’ailleurs le bavarois à la clémentine, une tuerie !
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J’aime la galette, savez vous comment ? Noisettes, châtaignes et clémentines

Je suis un peu en avance mais comme tous les ans j’aime bien sortir de l’ordinaire pour réaliser ma galette. Et quand le site du Journal des Femmes m’a proposé de planchez sur une recette aux saveurs originales j’ai tout de suite dit oui ! A l’approche des fêtes, j’avais envie de saveurs gourmandes et
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Bavarois aux clémentines et épices {Dessert de Noël}

Noël… Ce mot à lui seul évoque un tas de souvenirs, mais aussi des couleurs, des odeurs et des saveurs. Depuis qu’à mon tour je suis devenue maman, ma vision des fêtes de fin d’année à changer, notamment en terme gustatif. Auparavant j’associais un repas de fête à un repas de luxe. Foie gras, champagne,
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