Fruit de la passion | Gourmet & Gourmand

Aumônières de crêpes à l’ananas rôti, caramel d’ananas, fruit de la passion

A mi chemin entre l’hiver et le printemps, difficile de varier les fruits ! Ras le bol des pommes, poires, oranges et clémentines mais les premières fraises n’ont aucun goût… Pour patienter, une seule solution : se rabattre sur des fruits gorgés de soleil. Le fruit de la passion et l’ananas ont un côté très
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Macarons façon Mogador : chocolat au lait, fruit de la passion

Le mois dernier, lors d’un déplacement sur Paris, j’ai fait un petit détour par la boutique Pierre Hermé des Champs Elysées. Depuis le temps que je voulais goûter ses macarons, je me suis laissée tenter par une petite dizaine de parfums différents. Parmi eux, un incontournable : le macaron Mogador. Dès la première bouchée on
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Petites crèmes chocolat passion !

Et voici une recette très gourmande mais, et j’insiste bien là dessus, pauvre en matières grasses qui s’était égarée dans les méandres de mon blog et que j’avais repérée chez Lilibox. Pourtant c’est devenu une recette incontournable à la maison. Je dois dire que l’alliance du chocolat noir, ingrédient sucré, avec le fruit de la
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Crème glacée à la banane et aux fruits de la passion

Ma sorbetière c’est un peu mon jouet du moment. Elle n’arrête pas de turbiner, d’autant que les températures remontent et que les glaces, il faut bien l’avouer, c’est un peu mon pêché mignon. Ce que je préfère par dessus tout? Un fondant au chocolat encore chaud accompagné d’une boule de glace, le tout dégusté affalée
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Cheesecake à la mangue et son caramel aux fruits de la passion, THE cheesecake !

Mon premier cheesecake avait été réalisé à l’occasion du KKVKVK organisé par Ninie. Il était bon mais un peu trop « étouffe chrétien ». Je l’avais trop cuit, la texture n’était pas assez crémeuse et il était plutôt plat. Je ne m’y suis réessayée qu’une seule fois mais je n’avais toujours pas été très convaincue par le
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Verrines exotiques kiwi, ananas, fruit de la passion

Quand vient l’été, les envie changent. La fraîcheur, l’exotisme, la simplicité sont de mise. Les étals du marché regorgent de fruits aux couleurs chaudes : physalis, ananas, mangues, fruits de la passion… Le besoin d’évasion et de voyage se fait de plus en plus présent, et, pour y remédier, rien de tel qu’un dessert très
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