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Tartelettes fraises, coco, pâte aux éclats de pralines roses – Battle Food #3

3ème édition de la Battle Food initiée par Sunrise Over Sea mais 1ère participation pour moi ! Le thème m’a de suite interpellée et après avoir longuement hésité avec différentes garniture ayant pour dénominateur commun la noix de coco (difficile de choisir entre une ganache chocolat au lait / coco et une crème passion coco),
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Risotto moules, safran et lait de coco

Pour continuer sur ma lancée des risottos, je vous propose aujourd’hui une version « marine », très goûteuse et surprenante ! C’est en tombant dessus chez mon poissonnier que je me suis dit que ces moules seraient pas mal dans un risotto. Ce fut donc une expérimentation qui s’est révélée fructueuse ! Je n’ai pas forcé sur
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Poêlée poulet, orange, noix de coco, pois gourmands

S’il y a bien une chose dont j’ai horreur en cuisine, ce sont les restes. Je ne supporte pas de jeter des aliments. Avantage, on réalise des économies et on a bonne conscience. Inconvénient, on mange parfois plusieurs jours de suite les mêmes ingrédients. Et ce point nous amène justement à faire preuve d’imagination pour
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Salade de fruits en coque de noix de coco

Les journées qui s’allongent et ce ciel bleu sont propices aux desserts plus frais et plus légers que ceux que nous consommions ces derniers temps. Exit les gâteaux au chocolat et les cakes au pralin (recette à venir !), ces derniers jours ce sont les fruits qui m’attirent. Bien qu’en ce moment le choix de
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Terrine triple texture mangue, chocolat blanc, noix de coco

Il y a quelques temps, je me suis inscrite pour participer au concours Tupperware. A l’occasion des 50 ans de la marque, un grand concours était organisé autour des terrines et j’ai eu la chance d’être retenue ! J’ai alors reçu un colis contenant deux terrines ultra pro, un pichet Microplus, un Turbomax et des
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Glace choco / coco, ohhh, les gros morceaux de chocolat!

Pendant les fêtes de fin d’année, j’ai eu la chance de recevoir une sorbetière. Vous allez e dire pourquoi choisir une sorbetière en plein hiver, et bien à la maison nous sommes de très grands consommateurs de glaces (enfin, surtout moi…) et je louchais depuis un moment déjà sur cet appareil. Depuis que je l’ai
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