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Brochette de saumon citronnelle, gingembre, orange

Ce week-end nous avons profité de quelques rayons de soleil pour ressortir le barbecue ! Entre les chipolatas, les merguez et les brochettes de poulet j’avais envie d’un peu de légèreté, d’exotisme. J’ai donc réalisé des brochettes de saumon très fraîches avec leur petit goût de citronnelle et de gingembre ! On n’y pense pas
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Dos de cabillaud aux agrumes sur son lit de courgette

Lorsque j’achète du poisson blanc, entendez par là en dehors du saumon et de la truite,  j’ai toujours un mal fou à savoir comment l’accommoder. L’année dernière, ou celle d’avant même, j’étais tombée sur cette recette dans le Magazine Cuisine By Cyril Lignac. Recette qui m’avait immédiatement séduite pour son côté coloré et parfumé et
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Poêlée poulet, orange, noix de coco, pois gourmands

S’il y a bien une chose dont j’ai horreur en cuisine, ce sont les restes. Je ne supporte pas de jeter des aliments. Avantage, on réalise des économies et on a bonne conscience. Inconvénient, on mange parfois plusieurs jours de suite les mêmes ingrédients. Et ce point nous amène justement à faire preuve d’imagination pour
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Salade de fruits en coque de noix de coco

Les journées qui s’allongent et ce ciel bleu sont propices aux desserts plus frais et plus légers que ceux que nous consommions ces derniers temps. Exit les gâteaux au chocolat et les cakes au pralin (recette à venir !), ces derniers jours ce sont les fruits qui m’attirent. Bien qu’en ce moment le choix de
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Fondant craquant à l’orange, canneberges et amandes

Vous l’aurez sans aucun doute compris, j’adore les cranberries / canneberges. Au début je les avais découvertes sous forme de fruits séchés. Très bonnes mais un peu trop sucrées à mon goût. Depuis quelques semaines maintenant, j’en trouve régulièrement mais fraîches soit chez mon primeur, soit à l’hypermarché du coin. Et là, je les aime
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Fondant d’hiver au lait ribot, courge butternut et orange confite

Le mois dernier en me baladant sur le blog d’alter gusto, je suis tombée sur cette recette de gâteau au lait de coco et à la carotte. J’ai trouvé l’idée très bonne et j’ai même testé la recette qui est à tomber. Ce week-end j’avais très envie de réitérer l’expérience mais hormis le chocolat du
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Soupe pleine de réconfort, courge butternut et orange

Ce que j’apprécie le plus l’hiver, ce sont les soupes ! Elles permettent de faire le plain de vitamines, sont déclinables à l’infini selon nos envies (et ce qui se trouve dans notre cuisine…) et surtout, elles sont terriblement réconfortantes. Un bon bol de soupe, recroquevillée et enroulée dans ma polaire sur la canapé devant
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Smoothie diabolique : orange sanguine et raisin

« Mais pourquoi est-il aussi méchant ??? Parce quuuuuuuueeeeeee !!!!!! » Vous vous souvenez tous de la publicité pour l’Orangina à l’orange sanguine, et bien voici un smoothie à base d’orange sanguine, et donc très méchant! Avec cette recette je participe au concours du site « Mes smoothies » (à visiter d’ailleurs si vous voulez de très bonnes recettes
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